- Gestion de services en hôtellerie restauration
- Management opérationnel de la production des services en hôtellerie restauration
- Animation du développement commercial et de la relation client
- Pilotage financier et budgétaire de la production de services en hôtellerie – restauration
- Management, reporting et encadrement d'équipe en hôtellerie-restauration
Dans la vie professionnelle, il y a des hauts, des bas, des rires, des erreurs, des joies, des questionnements, des enseignements, des rythmes différents… Tout ça s'apprend dès la 1re année de Bachelor ! Et c'est tant mieux, paroles d’étudiants et de parents !
Les futurs managers en hôtellerie internationale sont confrontés aux réalités professionnelles tout au long du cursus, concret et opérationnel :
- Ils accueillent de vrais clients dans les hôtels partenaires.
- Durant les semaines de pratique, les aînés encadrent les plus jeunes : tous sont mis en conditions réelles de management.
- Ils consolident leurs acquis durant les stages.
- Ils suivent des cours dispensés par des professeurs et par des professionnels de l’hôtellerie-tourisme.
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Se destiner à une carrière dans l’hôtellerie-tourisme suppose d’être ouvert aux autres cultures et à l’international. Vatel s’attache à développer les qualités d’ouverture de ses étudiants en leur donnant la possibilité d’effectuer leur 2e année de Bachelor dans une autre école Vatel, après accord de la direction de votre école d’origine.
Les cours sont dispensés en présentiel par des professionnels utilisant les outils numériques et pédagogique nécessaires.
La formation est sanctionnée par des devoirs surveillés, des contrôles surprises ainsi que des examens et des soutenances.
La formation n’est pour l’instant pas accessible à toutes les formes d’handicap. L’admission se fait ainsi au cas par cas.
Le candidat peut postuler à tout moment afin d’intégrer la rentrée suivante (Avril ou Octobre de chaque année). Le candidat sera admis après validation des tests et entretien de motivation.
Les candidatures sont acceptées jusqu’à un mois avant la rentrée.
Vous contactez le campus Vatel de votre choix (sur un salon, depuis internet, par email…).
Vous renvoyez à l’école votre dossier de candidature rempli et accompagné des pièces demandées.
L’école étudie votre dossier et, si vous êtes admissible, vous convoque au prochain concours d’entrée.
Vous passez le concours d’entrée, dans l’école que vous souhaitez intégrer.
Les résultats du concours vous sont communiqués dans les jours qui suivent.
Votre inscription est validée à l’issue d’un entretien avec la direction de l’école que vous souhaitez intégrer.
De plus en plus de communautés humaines considèrent l’écotourisme comme une solution pour promouvoir leur mode de vie, préserver leur culture et la biodiversité qui les entoure.
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Étudiant de l'école hôtelière Vatel Nîmes, Martin Rousset a pris l’avion pour Antananarivo afin de suivre la spécialisation management de l’écotourisme à Vatel Madagascar.
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Vatel Rwanda est l’un des campus Vatel, préparée dès 2016, la première rentrée a pu s’effectuer en 2018 sous la direction de Nicole Bamukunde, une Rwandaise diplômée de Vatel, qui a connu l’expérience des startups dans son pays en plein renouveau.
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